La tercera generación se ha hecho cargo del negocio familiar. Su leitmotiv, desde 1949: servir a sus clientes de la mejor manera posible y tratarlos con carnes cuidadosamente seleccionadas de los mejores criadores
Arnaud Bop, un chef con una rica trayectoria, está al frente
Esta carnicería y charcutería es conocida por su carne de vacuno, cordero pirenaico y cerdo, así como por sus embutidos, conservas y platos preparados, como el huevo cremoso de codorniz con trufa negra y galletas de rúcula serrana
Servicio de catering de calidad en forma de bocados gourmet.
